AÇOUGUEIRO

Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade.

Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração.

Cortar as peças de carne conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo para a exposição do balcão, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas.

Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade.

Orientar o trabalho de um Auxiliar no recebimento e armazenamento das peças de carne e atendimento a clientes.

Desempenhar outras atividades correlatas e afins.